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Cannelés salés : 5 recettes de chef !
Comment faire en sorte que vos cannelés salés ne ressemblent pas à des cakes ? Secrets des chefs, caramélisation, moules, ingrédients… 5 recettes de cannelés salés de chef à réaliser chez vous.
Bordeaux : les 10 évènements immanquables de l’été 2023
Bordeaux : les 10 évènements immanquables de l’été 2023La Toque CuivréeA vos agendas ! Cet été 2023 à Bordeaux s’annonce riche en découvertes et en festivités. Chaque week-end...
Que faire à Bordeaux : 9 activités incontournables !
Que faire à Bordeaux : 9 activités incontournables !La Toque CuivréeLorsqu’on visite Bordeaux, le plus difficile est de savoir par où commencer ! Le « Port de la Lune » offre un...
Les 10 recettes immanquables pour Pâques 2023
Les 10 recettes immanquables pour Pâques 2023La Toque CuivréeEn 2023, dimanche de Pâques tombe le 9 avril : c’est l’occasion de se régaler avec ces délicieuses recettes ! On...
Les 11 meilleures spécialités de Saint-Jean-de-Luz
Spécialités de Saint-Jean-de-Luz les 11 immanquables !La Toque CuivréeLa gastronomie est indissociable de l’identité du Pays Basque. Entre Pyrénées et golfe de Gascogne, vous...
Mardi gras 2023 : origine, et recette des beignets du carnaval
L’origine du Mardi gras (et sa meilleure recette de beignet)La Toque CuivréeEn 2023, Mardi gras sera célébré le 21 février. Au programme : déguisements, défilés et succulents...
FAQ : tout ce qu’il faut savoir sur les cannelés !
Comment les conserver, les déguster, leur redonner tout leur croquant ? Découvrez les réponses aux questions incontournables sur les authentiques cannelés bordelais
Les 7 Spécialités bordelaises à offrir
Découvrez les 9 souvenirs gourmands à ramener de Bordeaux, et où les trouver – Cannelés, Vins AOC, Fine, Sarments du Médoc, terrines d’Aquitaine…
Spécialités bordelaises : les 10 immanquables !
Quels sont les 10 plats typiques de la gastronomie bordelaise ? Du gratton de Lormont aux huitres d’Arcachon : les spécialités incontournables du Sud-Ouest
Cuisson des cannelés : comment la réussir ?
La cuisson des cannelés est un travail de précision ! C’est probablement la partie la plus délicate de la recette des petits gâteaux bordelais… Vous voulez reproduire chez vous...
Des cannelés salés pour Noël
Comment faire des cannelés salés pour Noël ? La Toque CuivréeCes cannelés salés sont le gâteau apéritif idéal de la période de Noël ! Au format « bouchée », ils permettent de...
Cannelés au chorizo
Les cannelés au chorizo permettent d’apporter une touche originale et délicieuse à vos apéritifs. C’est la combinaison de saveurs idéale pour relever le côté tendre de ce petit...
Combien de calories dans un cannelé ?
Tendre, croustillant, délicieux… Il se déguste à toute heure ! Mais au fait, combien y a-t-il de calories dans un cannelé bordelais ? On vous dit tout sur sa valeur...
Moules à cannelés : comment bien les choisir
Le moule est tellement indissociable du cannelé qu’il lui a donné son nom ! Si vous voulez faire vos propres cannelés à la maison, il faut passer par la délicate étape de choisir...